La box apéro de décembre 2021

Venandi a vu le jour il y a un an grâce à François et Mathieu.

La raison d’être de Venandi vise à faire connaître au grand public les gibiers français issus exclusivement de la chasse durable, tout en étonnant, éduquant et séduisant les papilles !

Ce saucisson est composé à 50% de viande de cerf sauvage français. Le cerf est une viande maigre et saine qui est considérée comme “légère” car 25 fois moins grasse que le bœuf. Elle est riche en potassium, fer et phosphore. 

N’oubliez pas qu’un saucisson sec ne révèle pas toutes ses saveurs quand il est trop froid! Dégustez-le à température ambiante.

Petite astuce : avant de le consommer, n’hésitez pas à le faire sécher quelques jours supplémentaires à l’air libre, son goût n’en sera que meilleur!

La Godaille Bretonne est une entreprise située sur le port de pêche de Lorient.

Créée en 1987, il est l’un des plus anciens magasins de marée. Il commercialise des produits de la mer en valorisant une pêche locale et durable, tout en essayant de chercher des solutions avec les pêcheurs afin de valoriser au mieux le poisson.

Ces rillettes mettent en lumière la finesse du saumon réhaussée par le fumage au bois de hêtre, un très bel équilibre.

A déguster frais sur un toast de pain grillé ou une tranche de pain blanc.

Le domaine J.Laurens est conscient qu’il est important de protéger notre environnement et de respecter la diversité biologique. Ils ont ainsi appliquer les principes de l’agriculture raisonnée pour l’ensemble de leur parcelles située en Occitanie. Cet effort, associé aux faibles rendements maîtrisés, à une vendange manuelle sélective, au transport rapide du raisin, au pressurage pneumatique non agressif, assure une récolte saine de qualité et des vins de base très purs.

Ce crémant Les Graimenoux fait la réputation du Domaine. Il se caractérise par une robe dorée et claire, un cordon fin et régulier, un nez d’agrumes et de fruits secs, de la rondeur en bouche avec des arômes de fleurs blanches, et une finale discrètement citronnée. 

Ce délicieux crémant a été choisi comme meilleur crémant par la journaliste du magazine Décanter sur 120 crémants dégustés , avec une note de 93/100 !

Il accompagnera parfaitement vos tapas et verrines pour un apéritif festif !

Flavie’s & co une équipe de rêveurs français qui souhaitent contribuer au bonheur des gens grâce à leurs mini cookies sucrés et salés et ce, depuis mars 2018.

Flavie’s & co innove avec ces cookies salés, aussi gourmands et délicieux que les cookies sucrés ! Mais c’est avant tout une entreprise française engagée, avec de grandes valeurs : fabrication artisanale, utilisation de produits de qualité, emballages fabriqués en France et recyclables. 

Vous pouvez craquer pour ces mini cookies bacon oignon les yeux fermés ! 

Créée par 2 chefs de cuisine en 2010, au coeur du Var, La Maison de la Tapenade est une fabrique artisanale prônant de l’authenticité et de la passion. Toutes leurs productions, sont imaginées, créées, fabriquées et emballées par leurs petites mains et avec un immense soin.

La Maison de la Tapenade a imaginé une recette originale et délicieuse : la Chèvre & Miel. Cette tartinable mêle une tapenade d’olives vertes avec du fromage de chèvre et du miel, une vraie réussite audacieuse !

À déguster avec des gressins ou à tartiner sur des biscuits salés ou du bon pain frais ! 

Croc propose des noix de cajou entières, biologiques, équitables et gourmandes ! 

Les noix de cajou sont récoltées au Burkina Faso chez des producteurs labellisés “Fairtrade” et “Bio” : pas d’engrais, pas de pesticides, pas d’insecticides !

C’est dans son atelier de production à Bussières, en plein cœur de la Loire, que Croc transforme ces noix de cajou avec passion pour proposer des associations originales et savoureuses ! 

Ces noix de cajou sweet chili allient le croquant des noix de cajou entières à la douceur des épices. Ce mélange chili est fait à base de paprika, un piment doux, associé aux saveurs des autres épices; les noix de cajou sont ainsi relevées et subtilement piquantes.

Réveillez vos papilles avec ces incroyables noix de cajou ! Le must pour épicer vos apéros !