Le coffret apéritif d’août 2022

Des Hommes et des Boeufs est une marque française, basée en Picardie, proposant de la charcuterie fine composée uniquement de viande de boeuf de grande qualité. Saine et écologique, cette charcuterie artisanale est raffinée et inédite.  

Découvrez et dégustez ce saucisson composé à 100 % de bœuf Angus et de noix du Périgord; il est garanti sans porc, est riche en protéine et faible en matières grasses. De plus, l’Angus est une race bovine réputée pour sa viande au goût finement persillé. 

Coupé en fines tranches, ce saucisson saura surprendre et séduire par sa sa saveur et sa texture unique de véritable viande de boeuf !

L’histoire de cette marque commence en Bretagne, sur le petit port de pêche de Binic où le Père Eugène, pêcheur averti et fin gourmet, ne trouvant pas son bonheur à l’épicerie décida d’élaborer lui-même ses recettes à base de poissons.

Des années plus tard, ses descendants ont l’idée géniale de faire partager les délicieuses recettes à base de poissons transmises par le grand-père Eugène.

Dans ces rillettes, retrouvez la saveur et la texture du maquereau alliées à la fraîcheur et l’arôme du citron confit…une recette originale et gourmande ! 

Ces rillettes, à déguster fraîches, s’accordent parfaitement avec un pain aux céréales grillé.

C’est l’histoire simple et authentique d’une entreprise familiale, ancienne casserie d’amandes de Provence, qui a traversé les époques depuis plus de deux siècles.

Bedouin maîtrise d’abord l’amande dans tous ses états et sous toutes ses formes, puis étend naturellement son expertise à une large gamme de fruits secs, perpétuant un savoir-faire traditionnel d’une génération à l’autre. Une qualité de produits qui leur ont permis de remporter plusieurs prix tel que “le meilleur produit bio 2021” pour ces amandes au thym ! 

Ces amandes décortiquées proviennent d’un partenariat avec une coopérative de producteur située en UE, blanchies puis torréfiées avec de l’huile d’olive, du sel fin de Camargue et du thym de France. 

Pour encore plus de gourmandise, ajoutez directement quelques gouttes d’huile d’olive dans le sachet, secouez et dégustez sans modération !

C’est en 1930 que Marcel Plantin fonde au cœur de la Provence la Maison PLANTIN.

Depuis ses débuts, cette entreprise familiale s’est imposée comme le grand fournisseur de truffes des grandes tables de France.

Aujourd’hui, son oeuvre a été reprise par Christophe Poron et Nicolas Rouhier, deux passionnés par la trufficulture en particulier et l’univers de la truffe en général. 

Des Etats-Unis au Japon, en passant par les tables de l’Elysée à celles des plus grands Chefs français et internationaux, tous font appel à PLANTIN pour se fournir en truffes et champignons.

En 2018, Plantin a diversifié son offre en proposant des délices et condiments autour de la truffe tels que ces noix de cajou.

Découvrez l’alliance savoureuse de la truffe d’été associée au croquant des noix de cajou.

Délicieusement addictives, ces noix de cajou seront parfaites pour ajouter une touche gourmande et gastronomique à vos apéritifs.

“La mission première de So chèvre est de valoriser les excédents saisonniers de production laitière et les coproduits de la filière caprine biologique en produits innovants, naturels et savoureux”, le fondateur de So chèvre.

La société réinvente ainsi la consommation de lait de chèvre à travers la fabrication de divers produits, aussi bien salés (tartinades, crackers, sauces) que sucrés (pâtes à tartiner, confitures, barres énergétiques).

Au cœur de l’appellation Saint-Chinian, le domaine Saint Cels bénéficie d’un terroir exceptionnel. La nature offre tous les composants nécessaires à une belle alchimie : une diversité de sols et un climat Méditerranéen favorisant la maturation.

Le « 0 Blanc » est un 100% Vermentino apportant finesse et élégance. Les parcelles de vermentino sont plantées sur un terroir calcaire.
Culture conventionnelle, le domaine est en cours de conversion en Agriculture Biologique.

Ce vin, à la robe claire et cristalline à un nez expressif sur des notes dominantes florales : fleurs de citronniers, fleurs d’acacia. Ces arômes fruités sont persistants à l’aération et apportent la juste dose d’élégance et de fraîcheur à l’ensemble.

Dès l’attaque, la bouche est onctueuse. Le milieu de bouche redistribue des arômes de fruits blancs comme la pêche et le brugnon. En finale des notes plus mentholées apparaissent.

A servir entre 8-10°C et à déguster idéalement au moment de l’apéritif !