Le coffret apéritif d’août 2022

 Découvrez notre sélection de produits du mois d’août. Le kit parfait pour partager un moment convivial avec vos proches autour d’un apéritif dinatoire savoureux et inédit !

Pour vous aider dans la préparation de votre apéritif ensoleillé, nous vous avons concocté une petite recette simple, rapide et délicieuse !

Spoiler alert ! Vous allez découvrir le contenu du coffret apéritif d’août 2022 !

À retrouver ce mois-ci, dans le coffret apéritif classique & végétarien :

Produit Des hommes et des boeufs saucisson

Box Apéro   Classique

La corne de boeuf Angus aux noix du Périgord – 200g

Des Hommes et des boeufs

En savoir plus sur le produit

Des Hommes et des Boeufs est une marque française, basée en Picardie, proposant de la charcuterie fine composée uniquement de viande de boeuf de grande qualité. Saine et écologique, cette charcuterie artisanale est raffinée et inédite.  

Découvrez et dégustez ce saucisson composé à 100 % de bœuf Angus et de noix du Périgord; il est garanti sans porc, est riche en protéine et faible en matières grasses. De plus, l’Angus est une race bovine réputée pour sa viande au goût finement persillé. 

Coupé en fines tranches, ce saucisson saura surprendre et séduire par sa sa saveur et sa texture unique de véritable viande de boeuf !

Produit rillettes maquereau

Box Apéro   Classique

Les rillettes de maquereau au citron confit 

Le Père Eugène

RUPTURE DE STOCK : rillettes de colin/St Jacques dans certains coffrets

En savoir plus sur le produit

L’histoire de cette marque commence en Bretagne, sur le petit port de pêche de Binic où le Père Eugène, pêcheur averti et fin gourmet, ne trouvant pas son bonheur à l’épicerie décida d’élaborer lui-même ses recettes à base de poissons.

Des années plus tard, ses descendants ont l’idée géniale de faire partager les délicieuses recettes à base de poissons transmises par le grand-père Eugène.

Dans ces rillettes, retrouvez la saveur et la texture du maquereau alliées à la fraîcheur et l’arôme du citron confit…une recette originale et gourmande ! 

Ces rillettes, à déguster fraîches, s’accordent parfaitement avec un pain aux céréales grillé.

Produit tartinade aubergine

Box Apéro  Classique & végétarienne

La tartinable d’aubergines aux tomates séchées bio

La Conserverie des Saveurs

En savoir plus sur le produit

La Conserverie des Saveurs est un fabricant, spécialiste des produits régionaux salés.

En tant que conserveur, situé dans la commune du Landreau, en Loire-Atlantique, ils cuisinent des préparations artisanales à base de produits de la mer, mais aussi des mets à base de légumes. 

Cette tartinable d’aubergines aux tomates séchées est issue des maraîchages du Val de Loire. En effet, la Conserverie des Saveurs profite de sa situation géographique idéale pour sélectionner les produits les plus nobles de son terroir et les cuisiner selon les règles de la gastronomie française.

A tartiner sur des toasts de pain grillés ou sur les pitas à l’ail et origan pour révéler toutes ses saveurs. 

Produit Maison Bedouin amandes thym

Box Apéro   Classique

Les amandes au thym de France – ELU MEILLEUR PRODUIT BIO 2021

Bedouin

En savoir plus sur le produit

C’est l’histoire simple et authentique d’une entreprise familiale, ancienne casserie d’amandes de Provence, qui a traversé les époques depuis plus de deux siècles.

Bedouin maîtrise d’abord l’amande dans tous ses états et sous toutes ses formes, puis étend naturellement son expertise à une large gamme de fruits secs, perpétuant un savoir-faire traditionnel d’une génération à l’autre. Une qualité de produits qui leur ont permis de remporter plusieurs prix tel que “le meilleur produit bio 2021” pour ces amandes au thym ! 

Ces amandes décortiquées proviennent d’un partenariat avec une coopérative de producteur située en UE, blanchies puis torréfiées avec de l’huile d’olive, du sel fin de Camargue et du thym de France. 

Pour encore plus de gourmandise, ajoutez directement quelques gouttes d’huile d’olive dans le sachet, secouez et dégustez sans modération !

Produit plantin noix de cajou truffe

Box apéro  Végétarienne

Les noix de cajou à la truffe 

Plantin

En savoir plus sur le produit

C’est en 1930 que Marcel Plantin fonde au cœur de la Provence la Maison PLANTIN.

Depuis ses débuts, cette entreprise familiale s’est imposée comme le grand fournisseur de truffes des grandes tables de France.

Aujourd’hui, son oeuvre a été reprise par Christophe Poron et Nicolas Rouhier, deux passionnés par la trufficulture en particulier et l’univers de la truffe en général. 

Des Etats-Unis au Japon, en passant par les tables de l’Elysée à celles des plus grands Chefs français et internationaux, tous font appel à PLANTIN pour se fournir en truffes et champignons.

En 2018, Plantin a diversifié son offre en proposant des délices et condiments autour de la truffe tels que ces noix de cajou.

Découvrez l’alliance savoureuse de la truffe d’été associée au croquant des noix de cajou.

Délicieusement addictives, ces noix de cajou seront parfaites pour ajouter une touche gourmande et gastronomique à vos apéritifs.

Produit peyrey tomate

Box apéro  Végétarienne

Les pétales de tomates confites à l’ail des ours

Marc Peyrey

En savoir plus sur le produit

Agriculteur de formation, Marc Peyrey met à profit ses connaissances dans le choix de ses matières premières pour la conception de ses produits sur un processus personnalisé et inédit : le mi-cuit.

Ces pétales de tomates sont préalablement mondés et confits dans un mélange d’huile d’olive et de tournesol. Ils marinent ensuite avec cet aromate antique : l’ail des ours.

Les pétales de tomates confites, obtenus à partir de tomates Roma de production française, alliés à cette nouvelle saveur fine et sauvage, conservent toute leur onctuosité et leur rondeur.

Vous pouvez déguster ces tomates seules ou sur une tranche de pain de mie grillée, tartinée de fromage frais par exemple.

Produit so chevre tartinade

Box apéro  Végétarienne

La tartinade chèvre, courgette et curry

So Chèvre

En savoir plus sur le produit

“La mission première de So chèvre est de valoriser les excédents saisonniers de production laitière et les coproduits de la filière caprine biologique en produits innovants, naturels et savoureux”, le fondateur de So chèvre.

La société réinvente ainsi la consommation de lait de chèvre à travers la fabrication de divers produits, aussi bien salés (tartinades, crackers, sauces) que sucrés (pâtes à tartiner, confitures, barres énergétiques).

Cette tartinade offre une association de saveurs originale avec une texture fondante et onctueuse alliée à la touche légère de chèvre frais, un régal.

Elle est idéale à tartiner sur des toasts à l’apéritif, accompagner de bâtonnets de légumes ou encore de gressins.

Produit Saint Cels cuvee 0

Box apéro   Avec alcool

Le vin blanc Saint-Chinian, cuvée “0”

Saint Cels

En savoir plus sur le produit

Au cœur de l’appellation Saint-Chinian, le domaine Saint Cels bénéficie d’un terroir exceptionnel. La nature offre tous les composants nécessaires à une belle alchimie : une diversité de sols et un climat Méditerranéen favorisant la maturation.

Le « 0 Blanc » est un 100% Vermentino apportant finesse et élégance. Les parcelles de vermentino sont plantées sur un terroir calcaire.
Culture conventionnelle, le domaine est en cours de conversion en Agriculture Biologique.

Ce vin, à la robe claire et cristalline à un nez expressif sur des notes dominantes florales : fleurs de citronniers, fleurs d’acacia. Ces arômes fruités sont persistants à l’aération et apportent la juste dose d’élégance et de fraîcheur à l’ensemble.

Dès l’attaque, la bouche est onctueuse. Le milieu de bouche redistribue des arômes de fruits blancs comme la pêche et le brugnon. En finale des notes plus mentholées apparaissent.

A servir entre 8-10°C et à déguster idéalement au moment de l’apéritif !

Produit Unaju abricot

Box Apéro  Sans alcool

Le jus abricot thym

Unaju, la manufacture Bordeaux

En savoir plus sur le produit

Unaju propose des jus BIO naturels finement pétillants confectionnées dans leur Manufacture à Bordeaux et fabriqués à partir de fruits et de plantes rigoureusement sélectionnés. 

Ces boissons uniques et naturelles sont élaborées avec une seule aspiration : trouver l’accord parfait entre le fruit et la plante. 

Cette boisson met en lumière la douceur de l’abricot, équilibrée par la puissance du thym. 

A déguster bien frais, idéal pour un apéritif de qualité sans alcool. 

Commandez votre coffret apéritif de septembre dès maintenant

apéro box 18h15
Coffret apero plantin noix de cajou truffe

Si vous souhaitez faire plaisir à vos proches avec ce coffret apéritif : 

La recette du mois, avec l’un des produits du coffret apéritif :

Des petits roulés bretons aux rillettes de maquereau & citron confit

Les ingrédients (pour 10 galettes de blé noirs) : 

  • 125 g de farine de sarrasin
  • 25 g de farine de froment
  • 1/2 c. à c. de gros sel
  • 1 oeuf entier
  • 12 cl d’eau
  • 20 cl de lait
  • 1 pot de rillettes de maquereau au citron confit 
Produit rillettes maquereau

Mise en œuvre

1. Réalisez les galettes : 

  • Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, l’oeuf et l’eau.
  • Incorporez petit à petit le lait et battez énergiquement.
  • Préparez les galettes dans une poêle avec un fond d’huile végétale et réservez-les. 

2. Faites les petits roulés

  • Coupez les bords des galettes pour en faire un carré.
  • Etalez les rillettes de maquereau au citron confit sur ces carrés.
  • Roulez les galettes en serrant bien, puis enroulez-les dans du film transparent.
  • Placez-les au réfrigérateur 2h. 
  • Peu de temps avant de servir, ôtez le film transparent, et découpez les galettes en petits tronçons de 5 cm de long.

C’est prêt ! Belle dégustation !

 

Idée recette maquereau

Si vous souhaitez en savoir plus sur notre histoire et notre concept :