Votre kit apéro du mois de mai 2021

Créé par 2 chefs de cuisine au coeur du Var, La Maison de la Tapenade est une fabrique artisanale prônant de l’authenticité, du métier et de la passion à toutes les étapes de fabrication. Ici il n’y a aucun compromis sur la qualité et sur le goût !

La maison de la tapenade a imaginé une recette originale et inédite : la Pizz’. Elle associe une délicieuse tapenade d’olives vertes à de la tomate et de l’origan permettant de retrouver le goût unique d’une pizza revisitée !

A déguster avec des gressins ou à tartiner sur des biscuits salés ou du bon pain frais !

Croc propose des noix de cajou entières, biologiques, équitables et gourmandes ! 

Les noix de cajou sont récoltées au Burkina Faso chez des producteurs labellisés “Fairtrade” et “Bio” : pas d’engrais, pas de pesticides, pas d’insecticides !

C’est dans son atelier de production à Bussières, en plein cœur de la Loire, que Croc transforme ces noix de cajou avec passion pour proposer des associations originales et savoureuses ! 

Ces noix de cajou aux herbes de Provence offre un goût puissant grâce au mélange de thym, romarin, origan, sarriette et basilic, toutes ces herbes sont récoltées et séchées en Provence. 

Toutes les saveurs du Sud à partager à l’apéritif !

Les vins du château Mentone sont l’alliance parfaite de la modernité et du terroir. Des vins dans l’air du temps, travaillés dans les règles de l’art et dans le respect de la nature.

Cette gamme Emotions est élaborée à partir des jeunes vignes du domaine vendangées de nuit et vinifiées selon les techniques de l’œnologie moderne autorisées par ECOCERT. 

Ce vin, travaillé avec un élevage sur lie fine afin de magnifier sa longueur en bouche, offre une expression aromatique intense de fruits frais et un équilibre charnu permettant une dégustation agréable. 

Le vin plaisir par excellence. 

Venandi, c’est deux amis qui ont eu l’envie de se lancer dans une aventure responsable, humaine et très gourmande autour de la viande sauvage. C’est leur passion commune pour la nature et la pratique de la chasse durable qui les ont réunit et qui ont fait émerger cette idée : pouvoir faire partager au plus grand nombre ces produits artisanaux confectionnés à partir de viandes exceptionnelles.

Leurs saucissons de gibier, tel que ce délicieux saucisson de sanglier aux noisettes constituent une réelle alternative à la charcuterie classique avec un produit original et responsable.

Le sanglier, bien qu’étant la viande de gibier la plus grasse, reste 5 fois moins grasse qu’une viande de porc classique avec un goût comparable.

Coupé en tranche fines, il révélera tous ses arômes et subtilités. Coupé en tranches épaisses, il vous montrera sa puissance et son onctuosité. A vous de choisir !

Dans un véritable atelier culinaire local, 15 hommes et femmes, fiers de leurs racines, confectionnent toutes les recettes Groix & Nature à partir de matières premières issues principalement de la pêche locale.

Autrefois pêché par les femmes et les enfants pour être revendu aux Terre Neuvas, le bulot est aujourd’hui revisité, grâce à son étonnante et subtile recette. Laissez-vous transporter et retrouvez les saveurs simples et naturelles d’antan.

Ces rillettes sont délicieuses sur un pain aux céréales grillé ! 

Pour les matières premières de ses recettes, La Falaise qui rougit sélectionne des producteurs normands qui travaillent la terre avec envie et passion. Ses jolies conserves artisanales ne contiennent ni conservateur, ni arôme artificiel, ni colorant. Une alimentation de plaisir, de convivialité mais également une alimentation plus durable ! 

Ce délice de pois-cassés normands, cuisinés délicatement avec de la menthe fraîche, du chèvre frais, de l’ail et un filet d’huile de Colza célèbre le local à l’apéritif ! 

A tartiner généreusement sur un toast de pain grillé.